Les eaux protégées de Keppel Bay accueillent des navires en soirée depuis les années 1970, lorsque le tourisme commercial a commencé à exploiter la caractéristique signature de la Capricorn Coast : un horizon ouest sans interruption terrestre, permettant au soleil de plonger nettement dans la mer de Corail. Les dix-sept îles continentales de la baie ponctuent la vue, leurs silhouettes s'accentuant à mesure que la lumière passe de l'or au violet. Les départs des croisières dînatoires à Yeppoon ont lieu toute l'année depuis la marina de Rosslyn Bay, une installation en eau profonde construite en 2001 pour remplacer l'ancienne jetée en bois sur le rivage de Yeppoon. Les catamarans modernes ont remplacé les charters monocoques dans les années 2010, leur stabilité à deux coques permettant un service à l'assiette et une circulation sur le pont ouvert, même dans la brise d'après-midi caractéristique de la baie. Ces croisières occupent une niche distincte dans l'économie touristique plus large de Keppel Bay. Alors que les ferries de jour transportent les baigneurs vers Great Keppel Island et que les charters de plongée ciblent les récifs frangeants, les sorties nocturnes privilégient le spectacle de la lumière sur la destination. La plupart des navires restent dans le bassin central de la baie, traçant une boucle qui garde l'horizon ouest en vue tout en passant devant Halfway Island, Humpy Island et la pointe sud de Great Keppel. L'itinéraire dépasse rarement douze milles marins. Les formats de repas varient selon l'opérateur — certains servent des plateaux d'antipasti et du champagne, d'autres proposent un repas complet — mais tous partagent une fenêtre de départ calée sur le crépuscule civil de la journée, garantissant que le navire quitte la marina avant que le soleil ne soit trop proche de l'eau. La géographie de Keppel Bay amplifie le phénomène. La baie s'ouvre vers l'ouest sur la mer de Corail, son littoral se courbant vers le sud depuis Yeppoon pour former un amphithéâtre naturel. L'absence de masse terrestre au large à l'ouest signifie que le soleil rencontre l'horizon sans obstruction, une rareté le long du littoral échancré du Queensland. La lumière résultante se propage horizontalement à travers l'eau, illuminant le sillage et mettant les îles en relief. L'effet dure environ trente minutes, du premier changement de couleur au crépuscule complet, et se produit quelle que soit la saison, bien que les départs en hiver s'alignent plus étroitement sur l'heure du dîner. Les opérateurs programment le retour à la tombée de la nuit, les balises lumineuses du chenal de la marina guidant l'approche finale.